Rolada w paski

Kolejna kombinowana rolada:) ostatnio mam niedosyt słodkiego. Pomyślałam a może zrobić roladę w paski. Może talentu cukierniczego nie mam ale uczę się pilnie na własnych doświadczeniach, i jeśli nie wyjdzie to trudno ale wychodzi bardzo smacznie:). U mnie tak jest jak się staram to klapa, a jak na luzie to wszystko pachnie że się udało. Najlepiej wychodzi mi gotowanie na nerwie:) wpadam do kuchni ...pobije schabowego,sypie przyprawy twardą ręką i nie ma prawa coś wyjść nie tak.

 

Składniki:
Biszkopt:
-5 jajek
-pół szkl. cukru
- 8 łyżek mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao
Krem:
- 3 serki waniliowe
- 2 galaretki cytrynowe
- pół szkl. wiórek kokosowych
- 2 łyżki cukru pudru
- dżem truskawkowy

Przygotowanie:
1.Biszkopt: oddziel żółtka od białek. Białka ubij z cukrem, pianę z białek delikatnie połącz z żółtkami,mąką i proszkiem do pieczenia.Połowę ciasta wymieszaj z kakao.Blachę wyłóż pergaminem.Rozsmaruj na niej na przemian paski ciasta jasnego oraz ciemnego. Piec 15 min w temp. 180*.Ciasto przełóż na ścierkę, zwiń.
2.Krem: Serki zmiksuj z dwiema galaretkami rozpuszczonymi w pół szkl.wody. Dodaj wiórka i cukier puder.
3.Gdy krem lekko stężeje,smakujemy biszkopt, i dżem na jednym końcu.Roladę ciasno zwijamy.