Pasztet z pieczarkami

Często kupuję pieczarki, mam małą manię ich kupowania:) i czasem się głowię co z nich zrobić.Pasztet jest łatwy w wykonaniu i smaczny.

Składniki:
- 5 jajek
- 15 dag bułki (lub białego pieczywa tostowego)
- 3 łyżki gęstej śmietany
- 2 cebule
- 500 g pieczarek
- 3 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
- 20 dag żółtego sera
- 10 dag wędliny lub boczku
- 4 łyżki masła
- sól, pieprz

 Przygotowanie:
1.Bułkę kroje  w drobną kostkę. Jajka roztrzepuje i doprawiamy solą i pieprz. Do jajek dodaje pokrojoną bułkę.
2.Cebulę kroję w kostkę, a pieczarki w plasterki. Na patelni rozpuszczam masło, podsmażam chwilę cebulę, po czym dodaje pieczarki i smażę ok. 5 min. Cebulę i pieczarki studzę. Dodaje natkę pietruszki, grubo starty ser, masę z jajek i bułki. Całość dokładnie mieszam.
3.Przekładam wszystko do wysmarowanej masłem i wysypanej tartą bułką  keksówki. Na wierzchu rozkładam pokrojony na  kawałki boczek lub inną wędlinę ( najlepiej tłustą). Piekę 40 min. w temp 170*.